Tartufo nero di Scagnello De.CO, un'eccellenza del nostro Piemonte

Il Tartufo è un fungo sotterraneo che vive in simbiosi con le radici di specifici alberi o arbusti, con i quali scambia importanti sostanze nutritive, e dai quali assorbe aromi e profumi.

Trova il suo habitat ideale nel territorio attorno al comune di Scagnello ed è di qualità particolarmente pregiata tanto che da 21 anni che si festeggia la Festa e Mostra Mercato del Tartufo Nero De.Co.

https://www.visitpiemonte.com/it/fieramente-piemonte-piccole-sagre-grandi-prodotti/festa-del-tartufo-nero-scagnello-cn .

Una fiera tradizionale che ha permesso a un prodotto così particolare di farsi conoscere a livello regionale, contribuendo alla crescita dei flussi turistici e di conseguenza dell’economia locale.